В Москве на территории киностудии Мосфильм открылся необычный поп-ап ресторан Полная посадка. Он работает только во время съёмок нового кулинарного реалити-шоу с Константином Ивлевым.
Ресторан рассчитан ровно на шестьдесят гостей. Зал украшен живыми растениями, деревянными панелями и мягким светом, будто вы попали в уютный сад где-то в центре большого города.
Кухня полностью открытая. Посетители видят, как шеф-повар и его команда готовят каждое блюдо прямо перед ними. Никаких стен и перегородок, только огонь, пар и точные движения поваров.
Всего запланировано двенадцать ужинов. Каждый вечер Константин Ивлев представляет новый дегустационный сет из восьми-девяти подач. Меню меняется полностью, повторений не будет.
Гости пробуют как классические блюда разных кухонь мира, так и совершенно новые авторские композиции от Ивлева. Здесь можно встретить и утончённую французскую эскаргу, и яркую итальянскую пасту ручной работы, и переосмысленные русские пельмени с неожиданными начинками.
Особенность проекта в том, что посетители ресторана одновременно становятся героями телешоу. Камеры снимают их реакции, эмоции и впечатления от каждого блюда. Всё происходит естественно, без постановочных сцен.
Бронирование столиков открывается заранее и заканчивается за считанные минуты. Попасть сюда считается большой удачей среди любителей гастрономии.
Каждый ужин длится около трёх часов. За это время гости проходят настоящее вкусовое путешествие под руководством одного из самых известных шеф-поваров страны.
Всё меню построено на сезонных продуктах от проверенных российских фермеров. Ивлев лично отбирает ингредиенты и следит за качеством каждого из них.
Атмосфера в зале лёгкая и тёплая. Люди знакомятся за соседними столиками, делятся впечатлениями, фотографируют блюда и просто наслаждаются вечером.
Многие гости признаются, что такой формат ужина стал для них одним из самых ярких гастрономических событий года.
Полная посадка показывает, как можно соединить высокую кухню, телевизионное шоу и живые эмоции обычных людей в одном пространстве.
Проект доказывает, что в России умеют создавать гастрономические события мирового уровня и делать их доступными для всех, кто любит вкусно поесть и получить новые впечатления.
Читать далее...
Всего отзывов
6